الكفته بالصلصة

المقادير

نصف كيلو لحم ويفضل بقرى وممكن اى نوع اخر
كوب من البقدونس المفروم
كوبين من البقسماط
ملح فلفل بهار
بصله كبيره مفرومه
5فصوص ثوم
خبز من اى نوع ويفضل الفينو
كوب ونصف لبن
2بيضه

علبه صلصه او كوبين عصير طماطم

الطريقه

يفرم اللحم ناعم ويضاف له البصل المفروم والثوم المفروم والبهارات والبقسماط


يضاف اللبن الى الخبز ويترك حتى يطرى ثم يصفى ويوضع على الخليط

يوضع البيض فوق الخليط ثم يعجن جيدا ثم يشكل كور وتوضع فى البقسماط ثم البيض ويحمر فى الزيت

ثم يوضع فى الصلصه بعد ان يخفف باالماء

وتترك على نار هادئه حتى يقل السائل

وتقدم ساخنه مع رشه بقدونس فوقها

تقدم مع المكرونه

بالهناء والشفاء